martes, 9 de abril de 2013
Comida Tipica de Australia
Las
carnes, pescados, mariscos y sobre todo las plantas nativas son tradicionales
de las tribus aborígenes que han vivido en Australia desde hace 40.000 o 60.000
años. Algunos de ellos pueden verse en los menús de los restaurantes
australianos, que desde finales del siglo XX han redescubierto y puesto de moda
el bushfood.
Las
carnes y los pescados son ingredientes básicos de la cocina Australiana:
- Canguro
- Emu
- Barramundi
- Trevalla
- Moreton Bay bug
- Yabby
- Cucaracha
- Escorpión
Hay
alimentos nativos y especias, tales como:
- Akudjira
- Davidson's Plum
- Desert Lime
- Finger Lime
- Illawarra Plum
- Lemon Aspen
- Lemon Myrtle
- Mountain Pepper
- Macadamia
- Muntries
- Quandong
- Riberry
- Wattleseed
Dulces y postres
Un
popular Pavlova.
Existe
una pequeña cantidad de postres y de platos dulces que son populares y tienen
su peculiaridad en Australia:
- Pavlova. Hay que destacar que es el postre más conocido es el Pavlova. Es un pastel refrescante elaborado con nata, merengue y fruta fresca (kiwi, melocotón, etc.).
- Anzac biscuits
- Lamingtons
- Vanilla slice
Idioma en Australia
Idioma
El idioma oficial es el ingles, ademas se hablan
otras lenguas reconocidas como el griego, el italiano, el arabe, el castellano
etc, ya que Australia es u pais multicultural.Pero el ingles es la lingua
franca. Ademas estan las lenguas aborigenes que estan totalmente discriminadas
y no gozan de ningun status oficial igual que los idiomas indigenas en
Argentina. El ingles es el idioma de mayor prestigio y todo el mundo debe
hablar ingles principalmente.
Tradiciones en Australia
Tradiciones
Australia es un país multicultural, ha
recibido influencias de Europa y últimamente de Estados Unidos pero se mantiene
fiel a su cultura. Respeta mucho su herencia indígena. La mezcla de tradiciones
se traduce en diferentes formas de vida y comida.
La Navidad en Australia:
En Australia este día se celebra en verano, con
temperaturas que llegan a los 38 grados centígrados.
En Melbourne, desde 1937, se celebra un
evento llamado “villancicos a la luz de las velas”. La gente se reúne y canta
villancicos en la víspera de Navidad.
Al Santa Claus en Australia se le llama Swag Man,
en las antípodas, los niños reciben la visita de este personaje, que tiene una
camiseta azul y pantalones cortos.
Año Nuevo:
Por Año Nuevo en Sidney a las 24:00 se
lanzan fuegos artificiales, en un espectáculo muy bonito y visto por personas
de todo el mundo por televisión.
Costumbres de Australia
Costumbres
En los últimos años, Australia se ha
convertido en uno de los países que cuenta con más cantidad de inmigrantes, lo
que lo ha convertido en un país lleno de muchas culturas, ya que sus
inmigrantes son de todas partes del mundo.
Siempre es importante el saludo. Al llegar a
un reunión se debe saludar a todos los ya presentes en un solo saludo, y si hay
personas que van ingresando, si son ambos hombres se dan la mano, si son de
diferente sexo, el hombre debe esperar a que la mujer decida en darle la mano o
no, si ambas son mujeres el saludo puede ser con un beso en la mejilla o dando
la mano
.
Entre las celebraciones en Australia están
el Día de Anzac (Las Fuerzas Armadas), el Boxing Day, Semana
Santa y El Día de Australia, el 26 de enero.
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