Comida Tipica de Australia

Alimentos nativos de Australia

Las carnes, pescados, mariscos y sobre todo las plantas nativas son tradicionales de las tribus aborígenes que han vivido en Australia desde hace 40.000 o 60.000 años. Algunos de ellos pueden verse en los menús de los restaurantes australianos, que desde finales del siglo XX han redescubierto y puesto de moda el bushfood.

Las carnes y los pescados son ingredientes básicos de la cocina Australiana:

• Canguro
• Emu
• Barramundi
• Trevalla
• Moreton Bay bug
• Yabby
• Cucaracha
• Escorpión

Hay alimentos nativos y especias, tales como:

• Akudjira
• Davidson's Plum
• Desert Lime
• Finger Lime
• Illawarra Plum
• Lemon Aspen
• Lemon Myrtle
• Mountain Pepper
• Macadamia
• Muntries
• Quandong
• Riberry
• Wattleseed

Dulces y postres

Un popular Pavlova.

Existe una pequeña cantidad de postres y de platos dulces que son populares y tienen su peculiaridad en Australia:

• Pavlova. Hay que destacar que es el postre más conocido es el Pavlova. Es un pastel refrescante elaborado con nata, merengue y fruta fresca (kiwi, melocotón, etc.).
• Anzac biscuits
• Lamingtons
• Vanilla slice